2017年9月19日安徽亳州中華酒谷古井酒神廣場(chǎng)鮮花雅樂(lè )、嘉賓云集，“古井貢酒·年份原漿2017年秋季開(kāi)釀大典”在這里隆重舉行。

古井人發(fā)誠敬之心公祭酒神曹操，開(kāi)啟秋季釀酒生產(chǎn)。上午9時(shí)19分，六名“九醞酒法”傳承人身著(zhù)漢代祭禮袍服，向酒神曹操進(jìn)香稽首，奉古井瓊漿。2017年古井貢酒秋季燒壓池子酒正式開(kāi)始生產(chǎn)，現場(chǎng)彩煙騰起，五彩絢爛，酒神廣場(chǎng)一片沸騰。本次秋釀大典現場(chǎng)還舉行了《安徽省志·古井貢酒志》發(fā)行儀式。該志于2016年12月被列入《安徽省志》出版，是第一部編入省志系列的中國名酒志，也是安徽省志系列的第一部企業(yè)志。

“秉天地之靈氣，集五谷之精華。”釀酒不僅要擇地利、聚人和，更要合天時(shí)。秋釀頭酒是古井貢酒利用夏季特殊的氣候條件，延長(cháng)發(fā)酵期，釀制出來(lái)秋季壓池子酒的頭排次酒，系古井貢酒高端定制酒。秋季壓池子生產(chǎn)，使古井貢酒產(chǎn)酒量有所下降，但是名酒率卻大幅度提高。壓池子酒酒體醇厚豐滿(mǎn)，風(fēng)格幽雅誘人，是一年中最好的酒。秋釀頭酒也因其復雜性、藝術(shù)性、綜合性、增值性而受到高端消費群的青睞。2016年，9壇古井秋釀頭酒以480萬(wàn)元的價(jià)格完成競拍。

拍賣(mài)環(huán)節是今年的開(kāi)釀大典最精彩的環(huán)節，現場(chǎng)共拍賣(mài)3款秋釀頭酒，分別是明代6號窖池2017秋釀頭酒3壇、清代1號窖池2017秋釀頭酒3壇、1960年代1號窖池2017秋釀頭酒3壇。拍賣(mài)儀式由我公司總經(jīng)理、國家注冊拍賣(mài)師王明生先生主持。拍賣(mài)師一邊介紹拍品，一邊激昂報價(jià)?，F場(chǎng)競價(jià)聲此起彼伏，號牌林立，高潮迭起，經(jīng)過(guò)激烈角逐，明代6號窖池秋釀頭酒、1960年代1號窖池秋釀頭酒分別以299萬(wàn)和99萬(wàn)的價(jià)格被1919酒類(lèi)直供平臺拍得，清代1號窖池秋釀頭酒以200萬(wàn)的價(jià)格被亳州名杰商貿公司拍得。
安徽沃爾德拍賣(mài)再次助力古井貢酒，2017年秋季開(kāi)釀大典取得圓滿(mǎn)收官！